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日期： 2010-09-03 20:24 |
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穆斯林速食店不賣豬肉 消費者選擇不自由？ |
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| • 2010-02-18 20:39
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（中央社記者羅苑韶巴黎2010年2月18日專電）法國速
食業者對準穆斯林社群消費力，實驗性推出摒除豬肉產
品，僅採用符合伊斯蘭律法宰殺的肉品，這項符合商業
利益的作法，引來政治人物口水戰。
來自比利時的速食業者Quick去年7月起在法國南部
大城土魯斯，推出採用符合伊斯蘭律法宰殺的肉類產品
（halal）的漢堡。在全法362家連鎖速食店中，有8家
試售這種漢堡。
根據法國專門研究族群行銷的公司SOLIS研究，預
估2010年，使用符合伊斯蘭律法肉類的速食食品市場達
10億歐元規模。正視穆斯林社群的消費力，Quick在全
法陸續推出穆斯林速食店，摒棄豬肉產品培根，以烤火
雞肉取代，並標榜使用符合伊斯蘭律法宰殺的牛肉。
穆斯林速食Quick在土魯斯、大巴黎地區、里昂郊
區、馬賽等地開設，並沒有引來太大注意。北部城市魯
貝（Roubaix）在11月30日開始試辦，數星期後，在地
區選舉的氣氛下，近日內變成政治人物的箭靶。
穆斯林速食店提供與其他連鎖店不一樣的肉類，是
否讓非穆斯林民眾無法自由選擇，提升為政治論辯。
要在北部地區參選的極右政黨法國民族陣線副主席
瑪麗雷朋（Marie Le Pen）指出，穆斯林要在生活中表
達他們的信仰，應僅限在私人空間，而不要侵犯到公眾
空間。另外，保守的執政黨人民運動聯盟（UMP）內亦
有反對聲浪。
北部地方報紙「北方之聲」（Voix du Nord）報導
，社會黨籍市長范迪倫當克（Rene Vandierendonck）
向Quick法國北部地區主任提出要求，希望在魯貝的穆
斯林速食店不要延長試售期間。他表示，贊成提供符合
穆斯林要求的肉品，但是不應以排除的方式，使消費者
沒有其他選擇。
法國3月14日舉行地方選舉，族群議題不免在此時
被有心人士挑起。范迪倫當克在此氛圍下，也站出來指
出，Quick此作法是「差別待遇」，對媒體表示，做為
唯一進入魯貝的全國性連鎖速食店，消費者只能選擇伊
斯蘭標準肉品，是不正常的。
穆斯林消費者團體Al Kanz在網站上指出，Quick穆
斯林速食店純粹是商業考量，如果Quick選擇生機飲食
商業定位，或僅提供墨西哥或中國菜單，也會引起這麼
大的迴響嗎？肯定不會。
Al Kanz網站也指出，英國有大公司要投資建立符
合伊斯蘭律法的肉口工業，創造3000個工作機會，法國
實在應向鄰居英國學習。
「北方之聲」報導，范迪倫當克已將本案提請全國
性「反歧視爭平等高級公署」（Halde）仲裁。
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